连日来，鹿寨县市场监督管理局组织开展2022年春季开学学校食堂食品安全专项检查，为全县师生“舌尖”安全保驾护航。
在检查过程中，工作人员结合疫情防控工作，对学校食堂的从业人员体检证明、环境卫生、设施设备、原料采购等食品安全关键控制环节，特别是食材的进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、留样情况等进行了全面检查和指导。要求学校对从业人员加强培训，强化食品安全责任意识，严格落实从业人员健康管理和晨检制度，建立返岗员工健康记录，确保食堂员工健康上岗。
据了解，此次专项行动累计出动执法人员100余人次，检查学校食堂共46家，发现问题当场提出整改意见，督促学校限期整改。下一步，鹿寨县市场监督管理局将继续强化学校食堂安全监管，全力保障师生饮食安全。
（黄耀国）
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