首页 > 看资讯 > 正文

蒙牛科技创新助力中国奶粉安全

【时间:2017年03月09日】【来源:科技日报】【作者:】【编辑:孙璐】

近日,国家食品药品监督管理总局发布了今年1月份婴幼儿配方乳粉抽检公告:224批次国产婴幼儿配方乳粉所检项目全部合格。“总体上看,我国婴幼儿配方乳粉质量安全水平稳步提升。”国家食品药品监督管理总局局长毕井泉在发布会上指出。中国奶粉品质提高的背后,是企业积极采用新技术控制质量。

“科技的力量使我们在保障产品的质量安全上前进了一大步。”蒙牛乳业马鞍山工厂技术部高级经理孙丽生说。“在设备清洗上,我们以前有一套自己的做法,但精细程度一直没达到最佳。”孙丽生说,“我们发现达能在清洗验证上积累了一套完整的技术体系,也就是Neptune 2.0技术。”

蒙牛科技创新助力中国奶粉安全

孙丽生和同事们引入这套技术,结合在原有生产体系上,大大提升了清洁风险预防控制水平,强化品质管理的“事前”预防。蒙牛乳业表示,其品控管理引入自动系统,通过数据监控平台实时监控与预警,有效杜绝了人为操作的失误。目前,SAP系统涵盖蒙牛33个基地、58家工厂和几千个经销商,LIMS系统每天要为蒙牛提供近40万条的检验数据,全面提升了生产过程的质量准确度和稳定性。

蒙牛助理副总裁王艳松说,目前蒙牛的自动化检测率已经达到93%。与外国先进企业相比也不逊色。在牧场管理体系上,蒙牛引进了丹麦Arla的牧场管理体系,结合中国牧场的实际和管理经验,制定了牧场标准化操作规程。背后是国内200余位专家历时数年对661个关键点的梳理。蒙牛表示,在不久的将来将向行业推广这套规程,提高行业奶源质量管控水平。

蒙牛助理副总裁温永平表示,现在扫描产品包装上的二维码,就可以追溯从奶源到成品各个关键环节的详细信息。此外,蒙牛正联合行业,推进“可追溯+”战略,致力实现“一包一码”的精准追溯,以看得见的品质,赢得消费信心。

蒙牛科技创新助力中国奶粉安全

★ 此文为广告信息

网站简介 | 广告服务 | 联系方式 | 网站广告 | 意见建议 | 版权声明 | 不良信息举报 | 招聘信息 | 网站地图
信息网络传播视听节目许可证:2008302     互联网新闻信息服务许可证-4512006001     网警备案号:45010302000154      ICP证 桂B2-20040022-10
广西新闻网版权所有 未经书面授权禁止复制或建立镜像     24小时举报电话: 0771-5690995
不良信息举报中心 广西信息网络安全报警网站